Pasta kochen: Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite.
Hackfleisch anbraten: Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Hitze. Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es vollständig durchgegart ist. Gieße das überschüssige Fett ab.
Gemüse hinzufügen: Füge die gehackte Zwiebel und die gewürfelten Paprika zum Hackfleisch hinzu. Brate alles etwa 5–7 Minuten an, bis das Gemüse weich ist.
Tomaten und Gewürze einrühren: Gib die gehackten Tomaten mit grünen Chilis sowie Gewürzsalz, Zitronenpfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Taco-Gewürzmischung hinzu. Vermenge alles gut und lasse es etwa 5 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.
Käse schmelzen: Reduziere die Hitze und füge den gewürfelten Schmelzkäse hinzu. Rühre ständig um, bis eine glatte Sauce entsteht.
Sahne einrühren: Gib die Schlagsahne zur Käsesauce und rühre gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Pasta untermischen: Füge die gekochte Pasta in die Pfanne hinzu. Vermenge sie sorgfältig mit der Sauce, sodass alle Nudeln gut bedeckt sind.
Geriebenen Käse hinzufügen: Streue den geriebenen Käse über die Pasta. Decke die Pfanne ab und lasse es bei niedriger Hitze warten, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren: Serviere die Rotel Pasta Fiesta heiß und garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie.
