s ist absolut köstlich. Andere nichts! Ich habe eine Dinnerparty und alle meine Gewohnheiten sind geliebt, aber ich mache es auch zu Hause nur für und. Es dauert 10 Minuten und schon kann es losgehen!
Dieser Fleischbällchen-Pasta-Auflauf ist ein absolutes Highlight für alle, die herzhafte und cremige Gerichte lieben. Saftige, würzig abgeschmeckte Fleischbällchen treffen auf zarte Eiernudeln und eine reichhaltige, selbstgemachte Käsesauce. Das Ganze wird im Ofen goldbraun überbacken und sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis, das nach einem langen Tag für Wohlbefinden und Zufriedenheit sorgt.
Besonders toll ist, dass dieser Auflauf nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Fleischbällchen können bequem im Voraus zubereitet werden, und während die Nudeln kochen, ist genug Zeit, die cremige Sauce zuzubereiten. Ein Gericht, das sowohl Anfänger in der Küche als auch erfahrene Hobbyköche begeistern wird.
Das Rezept ist außerdem sehr vielseitig: Sie können nach Belieben Variationen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise frisches Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Zucchini hinzu, um dem Auflauf eine gesunde Note zu verleihen. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten – Gouda, Mozzarella oder sogar Gorgonzola geben der Sauce einen ganz besonderen Geschmack.
Dieser Auflauf eignet sich nicht nur für den Alltag, sondern ist auch perfekt für besondere Anlässe wie Familienfeiern, Geburtstage oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Er lässt sich gut vorbereiten, und Sie können ihn im Ofen warmhalten, bis alle bereit sind, sich an den Tisch zu setzen.
Zutaten
Für die Fleischbällchen:
500 g Rinderhackfleisch
½ Tasse Semmelbrösel
¼ Tasse geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst)
1 Eiweiß
1 TL getrockneter Basilikum
Salz nach Geschmack
Für die Pasta:
500 g Eiernudeln
2 Tassen Rinderbrühe
1 Tasse Sahne oder Milch (für eine leichtere Variante ½ Tasse Milch verwenden)
Salz nach Bedarf
Frisch gemahlener Pfeffer (optional)
Für die Sauce:
2 EL Butter
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
2 EL Mehl
1 TL frisch geriebene Muskatnuss
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Für die Garnitur:
1 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Fleischbällchen zubereiten
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, den Knoblauch, das Eiweiß, den Basilikum und das Salz gut vermengen.
Aus der Masse kleine Bällchen (ca. 2,5 cm Durchmesser) formen.
Die Fleischbällchen in einer
Besonders toll ist, dass dieser Auflauf nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Fleischbällchen können bequem im Voraus zubereitet werden, und während die Nudeln kochen, ist genug Zeit, die cremige Sauce zuzubereiten. Ein Gericht, das sowohl Anfänger in der Küche als auch erfahrene Hobbyköche begeistern wird.
Das Rezept ist außerdem sehr vielseitig: Sie können nach Belieben Variationen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise frisches Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Zucchini hinzu, um dem Auflauf eine gesunde Note zu verleihen. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten – Gouda, Mozzarella oder sogar Gorgonzola geben der Sauce einen ganz besonderen Geschmack.
Dieser Auflauf eignet sich nicht nur für den Alltag, sondern ist auch perfekt für besondere Anlässe wie Familienfeiern, Geburtstage oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Er lässt sich gut vorbereiten, und Sie können ihn im Ofen warmhalten, bis alle bereit sind, sich an den Tisch zu setzen.
Zutaten
Für die Fleischbällchen:
500 g Rinderhackfleisch
½ Tasse Semmelbrösel
¼ Tasse geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst)
1 Eiweiß
1 TL getrockneter Basilikum
Salz nach Geschmack
Für die Pasta:
500 g Eiernudeln
2 Tassen Rinderbrühe
1 Tasse Sahne oder Milch (für eine leichtere Variante ½ Tasse Milch verwenden)
Salz nach Bedarf
Frisch gemahlener Pfeffer (optional)
Für die Sauce:
2 EL Butter
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
2 EL Mehl
1 TL frisch geriebene Muskatnuss
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Für die Garnitur:
1 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Fleischbällchen zubereiten
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, den Knoblauch, das Eiweiß, den Basilikum und das Salz gut vermengen.
Aus der Masse kleine Bällchen (ca. 2,5 cm Durchmesser) formen.
Die Fleischbällchen in einer
