Diese Erdbeer-Donauwelle ist eine fruchtige Variation des Klassikers mit Erdbeeren im Marmorteig, in der Buttercreme und als Dekoration.
Wenn die Buttercreme zu flüssig wird, war der Pudding noch zu warm. Einfach kurz in den Kühlschrank stellen und dann weitermachen. Wenn die Masse grieselig aussieht, war sie zu kalt – dann einen kleinen Teil erwärmen, zurückgeben und verrühren.
Der Kuchen hält sich gut verpackt einige Tage im Kühlschrank und kann auch wunderbar eingefroren werden (dann aber ohne die dekorierten Erdbeeren obenauf).
Notwendige Utensilien
Backrahmen 35x24cm oder entsprechend großes Backblech
Backpapier
Topf für den Pudding
Rührschüsseln
Elektrisches Handrührgerät
Frischhaltefolie
Angaben zu Allergenen
Überprüfe alle Zutaten auf möglicherweise enthaltene Allergene und konsultiere im Zweifelsfall einen Arzt.
