Saftige Parmesan Hähnchenspieße

Holzspieße auf die passende Länge für die Heißluftfritteuse zuschneiden. Küchen- oder Geflügelscheren eignen sich dazu sehr gut.

Jeweils 6–7 Stücke Hähnchenschenkel eng auf einen Holzspieß stecken und diesen Vorgang für die gesamte Menge wiederholen. Die Spieße gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.

Alle Seiten der fertigen Spieße großzügig mit der Knoblauch-Parmesan-Butter bestreichen.

Spieße in die Heißluftfritteuse geben und bei 175°C fünf Minuten garen. Spieße herausnehmen, erneut mit Butter bestreichen und weitere fünf Minuten garen. Noch einmal bestreichen und für weitere fünf Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Bei Bedarf Vorgang für die restlichen Spieße wiederholen.

Am Ende überschüssige Knoblauch-Parmesan-Butter aus der Heißluftfritteuse über die heißen Spieße geben. Nach Belieben mit gehackter Petersilie, zusätzlichem Parmesan und frischen Zitronenspalten servieren.