SAFTIGER BUTTERKUCHEN für 1 Backblech für ca. 16 Stücke

ZUBEREITUNG:

Backofen auf 200 ° Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Sahne mit 3/4 Becher Zucker, 1 Vanillinzucker, Salz und Eiern schaumig rühren, das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischen und portionsweise unter die Mischung rühren.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und auf der mittleren Schiene des Ofens ca. 10 Minuten backen.

Inzwischen in einem kleinen Topf die Butter, den Rest Zucker und Vanillinzucker schmelzen lassen, die Milch und die Mandeln dazugeben und gut umrühren, damit alles gut vermischt wird.

Diesen Belag auf den vorgebackenen Kuchen verstreichen und nochmals ca. 15 Minuten backen, damit die Mandeln goldbraun und knusprig werden.