Tipps & Tricks für den perfekten Marmorkuchen Schmand-Tipp: Je fetter der Schmand, desto saftiger der Kuchen – 24 % Fett sind ideal.
Intensiver Kakao: Für besonders schokoladigen Geschmack kannst du zusätzlich 1 EL geschmolzene Zartbitterschokolade unter den dunklen Teig rühren.
Butter statt Margarine: Wer es noch feiner mag, nimmt weiche Butter – das Aroma wird noch runder.
Zeit sparen: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben – dann verbindet sich alles besser.
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