Saftiger Schokoladenkuchen mit 250 g Frischkäse – einfach himmlisch!
Zubereitung:Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schokolade und Butter in einem Topf oder über dem Wasserbad schmelzen, dann etwas abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann den Frischkäse unterrühren.
Die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung dazugeben und gut verrühren.
Mehl, Backpulver, Kakao und Salz mischen, dann unter die Schoko-Frischkäse-Masse heben.
Teig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
Abkühlen lassen und optional mit Puderzucker, Schokoguss oder Sahne servieren. 
