1. Kartoffeln kochen:
In Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen oder dämpfen.
Abgießen, abkühlen lassen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
2. Eier kochen:
10 Minuten in kochendem Wasser marinieren, pellen und vierteln oder in Scheiben schneiden.
3. Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor:
Den Thunfisch abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Die Kirschtomaten halbieren.
Die Zwiebel oder den Schnittlauch in Scheiben schneiden.
4. Den Salat anrichten:
Kartoffeln, Thunfisch, Eier, Tomaten und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
Kräuter und Oliven hinzufügen.
5. Würzen:
Für das Dressing alle Zutaten vermengen und über den Salat träufeln.
Vorsichtig vermengen, damit die Kartoffeln oder Eier nicht zerdrückt werden.
Du kannst
Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie gekochte grüne Bohnen, Artischockenherzen oder ein paar Kapern hinzu.
Mediterrane Note: Fügen Sie frisches Basilikum, gegrillte Paprika oder Sardellen hinzu.
