Salatdressing auf Lager, schnell und lange haltbar

(Sie können das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Zahlen für die MT sind in Klammern angegeben).

1. Zuerst den Essig, das Wasser, den Zucker, das Salz und die Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Mixer 5-8 Sekunden (10 Sekunden/5 Sekunden) umrühren.

2. Als nächstes gießt du das Dressing in Flaschen und bewahrst es nach dem Abkühlen im Kühlschrank auf. Essig konserviert es und lässt es ziemlich lange halten. Er schmeckt hervorragend zu allen Blattsalaten oder rohem Gemüse.

Das Dressing ist auch ein tolles Andenken oder ein kleines selbstgemachtes Geschenk.

Guten Appetit