Für den Brownie:
Backofen auf 170°C vorheizen, Springform mit Backpapier auslegen und Rand einfetten.
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Butter und Zucker cremig schlagen, dann Eier nach und nach einrühren. Mehl und Salz sieben und unterheben. Schokolade unterrühren und Walnüsse einmischen. Den Teig in die Springform füllen und für 30 Minuten kühlen.
Für den Cheesecake:
Frischkäse, Zucker und Vanillemark glatt rühren, Eier zugeben und aufschlagen. Auf den Brownie-Teig geben und gleichmäßig verstreichen. 40-45 Minuten backen, bis der Cheesecake leicht braun ist.
Abschluss:
Kuchen abkühlen lassen, mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren mit Dulce de leche bestreichen und mit Salzblume bestreuen.
