Schaschliktopf – Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie!

Gib die Zwiebelwürfel zum angebratenen Fleisch in den Topf und lass sie unter gelegentlichem Rühren glasig werden. Füge dann die Paprikastücke hinzu und brate alles weitere 2-3 Minuten unter Rühren an, bis die Paprika etwas weicher wird.

Streue das Paprikapulver über die Fleisch-Gemüse-Mischung und rühre kurz um. Gib dann sofort das Tomatenmark dazu und röste es kurz mit an – das intensiviert den Geschmack. Würze mit Salz, Pfeffer und dem Zucker. Gieße dann mit der heißen Brühe auf und gib die stückigen Tomaten mit ihrem Saft dazu.

Lass alles einmal aufkochen, reduziere dann die Hitze und lass den Topf mit leicht schräg aufgelegtem Deckel (damit etwas Flüssigkeit verdampfen kann) für etwa 30-45 Minuten sanft köcheln. Das Fleisch sollte am Ende schön zart sein. Falls du Champignons verwendest, gib sie nach etwa 20 Minuten Garzeit dazu.

Probiere vor dem Servieren noch einmal, ob genug Salz und Pfeffer im Topf ist, und schmecke gegebenenfalls nach. Serviere den duftenden Schaschliktopf heiß mit gekochtem Reis, Kartoffeln oder einem Stück knusprigem Brot zum Eintunken der leckeren Sauce.