Schinken Käse Kroketten

Außerdem

1 Ei

8 EL Mehl zum Wenden

10 EL Semmelbrösel

Öl zum Frittieren

Mehl zum Arbeiten

Vorbereitungsschritte

1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Dann abgießen, durch eine Kartoffelmühle laufen lassen und verdampfen lassen.

Eigelb, Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Parmesan, Muskatnuss,

Senf, Schnittlauch und gehackten Schinken hinzufügen. Sollten die Klümpchen zu weich sein, noch etwas Mehl unterkneten.

2. Anschließend mit bemehlten Händen walnussgroße Kugeln formen.

Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️

Leave a Comment