Schnelle Quarkpfannkuchen

1- Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

2- Speisestärke, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig vermengen.

3- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Butter oder Öl einfetten.

4- Etwas Teig in die Pfanne geben und zu kleinen Pfannkuchen formen.

5- Jede Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.

6- Die Pfannkuchen warm servieren und nach Wunsch mit frischen Früchten, Puderzucker oder Honig garnieren.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Bratzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Ergibt: ca. 8 Pfannkuchen

Guten Appetit!