Schneller Weihnachtskuchen im Rührteig – einfach und lecker!


Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit Butter einfetten.
Die weiche Butter mit Zucker cremig rühren.
Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt und Mandeln mischen und nach und nach zur Butter-Eier-Mischung geben.
Die Milch einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Rosinen und Walnüsse unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Den Kuchen ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist (mit einer Nadel testen).
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!

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