Zubereitung:
Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz, schwarzem Pfeffer und Oregano würzen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die in Scheiben geschnittene oder zerbröselte Wurst hinzufügen. Braten, bis sie braun ist.
Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und verrühren, bis sie gerade so fest sind. Die gehackten Frühlingszwiebeln unterrühren und vom Herd nehmen.
Die Tortilla in einer separaten Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen. Sobald sie warm ist, den Mozzarella gleichmäßig über die Tortilla streuen.
Die Rührei-Wurst-Mischung über die Tortilla verteilen, dann mit gewürfelten Tomaten belegen und mit getrocknetem Basilikum und getrocknetem Knoblauch (falls verwendet) bestreuen.
Die Tortilla zu einem Wrap falten und in der Pfanne auf beiden Seiten leicht toasten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
In Scheiben schneiden und warm servieren!
Serviervorschläge:
Für eine gesunde Note mit frischem Salat oder Avocadoscheiben servieren.
Für zusätzlichen Geschmack mit Salsa oder Sauerrahm kombinieren.
Kochtipps:
Für zusätzliche Knusprigkeit den Wrap leicht andrücken, während er in der Pfanne toastet.
Für mehr Nährstoffe können Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzufügen.
Verwenden Sie antihaftbeschichtetes Kochgeschirr, um ein Anhaften beim Kochen der Eier und der Wurst zu verhindern.
Nährwert:
Eier sind eine großartige Proteinquelle und halten Sie mit Energie.
Mozzarella liefert Kalzium und gesunde Fette, während Tomaten eine Dosis Vitamin C und Antioxidantien liefern.
Wurst liefert zusätzliches Protein und Geschmack, was diesen Wrap zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.
Ernährungsinformationen:
Vegetarische Option: Ersetzen Sie die Wurst durch pflanzliche Wurst oder gegrilltes Gemüse.
Low-Carb-Option: Verwenden Sie eine Low-Carb-Tortilla, um den Kohlenhydratgehalt zu reduzieren.
Glutenfreie Option: Verwenden Sie eine glutenfreie Tortilla.
Nährwertangaben (pro Portion, 1 Wrap):
Kalorien: 420
Protein: 22 g
Kohlenhydrate: 25 g
Fette: 27 g
Ballaststoffe: 3 g
Lagerung:
Bewahren Sie übrig gebliebene Wraps bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren in einer Pfanne oder Mikrowelle.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für arbeitsreiche Morgen oder ein Mittagessen unterwegs.
Die Kombination aus Eiern, Wurst und geschmolzenem Käse ist unwiderstehlich lecker.
Ideal zum Anpassen mit Ihren Lieblingsgewürzen oder Gemüse.
Eine vielseitige, proteinreiche Mahlzeit, die Sie zu jeder Tageszeit genießen können.
Fazit:
Dieser Tortilla-Ei-Wrap ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Er ist voller Geschmack von Wurst, Mozzarella und frischen Tomaten und somit eine sättigende Mahlzeit für jede Tageszeit. Egal, ob Sie Lust auf ein schnelles Frühstück haben oder ein leichtes Mittagessen brauchen, dieser Wrap ist genau das Richtige. Außerdem ist er sehr anpassbar, sodass Sie Zutaten nach Ihren Wünschen hinzufügen oder austauschen können. Probieren Sie ihn aus und genießen Sie einen gesunden und leckeren Wrap!
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