1 Esslöffel Pflanzenöl oder Olivenöl
🍳Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1. Vorbereitung der Basis
Den abgetropften Thunfisch in eine Schüssel geben und die Eier hinzufügen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und getrocknetem Oregano würzen. Nochmals verrühren, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
💡Tipp: Für eine frische Note fügen Sie gehackte Petersilie oder einen Spritzer Zitrone hinzu.
2. Zwiebel anbraten
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig und leicht gebräunt ist.
3. Die Thunfisch-Ei-Mischung hinzufügen
Die Mischung über die Zwiebel gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Unterseite fest ist.
4. Geben Sie Ihrem Projekt den letzten Schliff
Mit Mozzarella und etwas getrocknetem Oregano bestreuen. Abdecken und weitere 3 Minuten kochen lassen, oder bis der Käse vollständig geschmolzen und die Oberfläche cremig und goldbraun ist.
🍽️Endergebnis:
Sie erhalten eine saftige Tortilla, innen aromatisch und mit einer unwiderstehlichen Schicht geschmolzenen Käses überzogen. Perfekt für eine leichte Mahlzeit, mit einem Salat oder ein paar Scheiben Vollkornbrot.
💡Zusätzlicher Vorschlag: Ersetzen Sie den Thunfisch durch zerkleinertes Hühnchen oder fügen Sie gewürfelte Tomaten und Oliven für eine mediterrane Variante hinzu.
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