Schnitzel in Senfsoße, das könnte ich jeden tag essen!

Zubereitung

1 Zutaten vorbereiten�Zuerst die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Schweineschnitzel leicht klopfen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Schnitzel anbraten�In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis sie gut durchgegart sind. Anschließend die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm halten.

3 Zwiebeln anbraten�Im verbliebenen Fett die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Dann den Edelsüßpaprika hinzufügen und kurz mitdünsten.

4 Weißwein und Sahne hinzufügen�Den Weißwein in die Pfanne gießen und alles gut verrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Schlagsahne und den Senf einrühren. Die Soße einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

5 Schnitzel in die Soße geben�Die gebratenen Schnitzel wieder in die Pfanne legen und in der Senfsoße für etwa 5 Minuten ziehen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviervorschlag

Servieren Sie die Schnitzel in der cremigen Senfsoße zusammen mit Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder frischem Gemüse. Ein frischer Salat rundet das Gericht perfekt ab.