Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße

Zubereitung:

1. Schnitzelstreifen vorbereiten:

• Schneiden Sie die Schnitzel in ca. 1 cm dicke Streifen.

• Wenden Sie diese Streifen in Mehl, um ihnen eine leichte Kruste zu verleihen, die beim Braten für eine schöne goldbraune Farbe sorgt.

2. Braten:

• Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Schnitzelstreifen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun an.

• Nehmen Sie die gebratenen Streifen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

3. Zwiebeln anbraten:

• Geben Sie die gehackten Zwiebeln in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie glasig, bis sie weich und aromatisch sind.

4. Soße zubereiten:

• Löschen Sie die Zwiebeln mit der Gemüsebrühe ab und rühren Sie die Sahne ein.

• Lassen Sie die Soße kurz aufkochen und geben Sie dann den Senf hinzu.

• Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

5. Schnitzelstreifen in die Soße geben:

• Legen Sie die angebratenen Schnitzelstreifen zurück in die Pfanne und lassen Sie alles bei geringer Hitze ein paar Minuten ziehen, damit sich die Aromen

perfekt verbinden.

6. Anrichten:

• Garnieren Sie das fertige Gericht mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es sofort.