Schokoladen-Genuss-Torte
1 EL
ungesüßter Kakao 50 g Zucker (1/4 Tasse)
1 EL
Instantkaffee 200 ml Milch (3/4 Tasse + 2 EL)
100 g dunkle Schokolade (3,5 oz)
30 g Butter (2 EL)
etwas Wasser
1 TL Maisstärke
Zum Garnieren:
Anleitung
für Schokostreusel:
- Den Kuchenteig zubereiten:
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°F (350°C) vorheizen. Eine Kastenform (18 x 27 cm) buttern und mit Mehl bestäuben.
Die feuchten Zutaten vermischen: In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz, dem Vanillezucker und 100 g (4 oz) Zucker schaumig schlagen. Öl und Milch hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver sieben. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und gut verrühren.
Den Kuchen backen: Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und etwa 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
