Zubereitungsmethode
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
- Kekse mahlen: Kekse in einem Mixer zu feinen Krümeln mahlen und in eine große Rührschüssel geben.
- Erdnüsse hacken: Die gerösteten Erdnüsse grob hacken und zu den gemahlenen Keksen geben.
Schritt 2: Butter schmelzen und mischen
- Butter schmelzen: In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die geschmolzene Butter in zwei gleiche Teile teilen.
- Mischung vorbereiten: Zucker und Milch zu einem Teil der geschmolzenen Butter geben. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Zutaten kombinieren: Die Zucker-Milch-Butter-Mischung über die Keks- und Erdnussmischung gießen. Bei Bedarf etwas Kokosmilch hinzufügen, um den Teig weicher zu machen.
Schritt 3: Schokolade schmelzen
- Hälfte der Schokolade schmelzen: Die Schokolade in Stücke brechen und die Hälfte in einer hitzebeständigen Schüssel über heißem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dabei häufig umrühren, bis sie glatt ist.
Schritt 4: Dessert zusammenstellen
- Schokolade mit Teig mischen: Die geschmolzene Schokolade zur Keks-Erdnuss-Mischung geben und gut vermengen.
- Mischung schichten: In einer mit Backpapier ausgelegten Backform (20 x 20 cm) abwechselnd Schichten aus der Schokoladen-Keks-Mischung und Kokosraspeln anlegen.
Schritt 5: Mit Schokolade überziehen
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