Schokoladenkuchen mit Karamellfüllung: Ein Rezept für ein superleckeres Dessert

Karamellfüllung:
Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen, bis er karamellisiert und goldbraun ist.
Vom Herd nehmen und die Sahne vorsichtig einrühren (Achtung, Dampf!). Glatt rühren.
Butter und Salz unterrühren. Abkühlen lassen.
Kuchen:
Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Eine Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und glatt rühren.
In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
Die abgekühlte Schokolade zu den Eiern geben und vorsichtig verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz unter die Schokoladenmasse sieben und vorsichtig verrühren.
Backen:
Die Hälfte des Teigs in die Form geben und die Karamellfüllung darauf verteilen. Mit dem restlichen Teig bedecken.
25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche elastisch, die Mitte aber noch feucht ist.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen, den Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Mit zusätzlichem Karamell oder Schlagsahne servieren.