Pflanzenöl (zum Braten),
100 g getrocknete Pflaumen,
5 EL Frischkäse,
3 EL gekochte Kondensmilch,
85 g Schokolade + 100 g Sahne (33–36 %),
60 g Erdnüsse.
👩🍳Zubereitung:
Eier mit Salz, Vanilleextrakt und Zucker schaumig schlagen.
Milch, Mehl, Kakao und geschmolzene Butter hinzufügen. Zu einer glatten Masse verrühren.
Eine Pfanne erhitzen und leicht mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig hineingeben und die Pfannkuchen von beiden Seiten ausbacken. Abkühlen lassen.
Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen. Einweichen lassen.
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