🔹 4. Sahne schlagen:
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Schlagsahne mit San Apart und Vanillezucker steif schlagen.
🔹 5. Füllen & dekorieren:
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Den abgekühlten Biskuit entrollen.
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Mit Kirschwasser beträufeln, dann mit 2/3 der Sahne bestreichen.
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Die abgekühlten Kirschen gleichmäßig verteilen und die Roulade wieder vorsichtig einrollen.
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Mit der restlichen Sahne bestreichen und mit Schokoladenraspeln und frischen Kirschen garnieren.
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Die Roulade kalt stellen, damit sie fest wird.
💡 Tipps:
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Für zusätzlichen Geschmack kannst du auch etwas Kirschmarmelade auf den Biskuitboden streichen, bevor du die Sahne und Kirschen hinzufügst.
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Der Kirschwasser-Einschlag macht die Roulade besonders aromatisch – du kannst es jedoch auch weglassen, wenn du eine alkoholfreie Version bevorzugst.
Genieße deine Kirsch-Schokoladen-Biskuitroulade! 🍒🎂
