Schwarzwälder Kirsch vom Blech

die angerührte Masse zugießen und rührend aufkochen. Vom Herd nehmen und 5 oder mehr Esslöffel Kirschwasser einrühren.

Den Boden aus dem Ofen nehmen und sofort die heissen Kirschen darauf verteilen. Das ist etwas kniffelig da die kirschmasse schwer zu verteilen ist aber das muss so sein.

Alles komplett abkühlen lassen.

600 g Schlagsahne mit 3 Teelöffel Zucker, 2 Teelöffel Vanille Extrakt und 3 Päckchen Sahne steif – steif schlagen. Gleichmäßig auf den Boden mit den Kirschen verteilen und zum Abschluss mit Schokoraspeln bestreuen. Kalt stellen und in Stücke geschnitten servieren.