Zutaten
Bevor wir mit dem Kochen beginnen, sammeln wir alle Zutaten, die Sie für dieses köstliche Rezept für Alpen-Schweinekoteletts aus dem Slow Cooker benötigen:
– Dicke, entbeinte Schweinekoteletts – Olivenöl – Salz und Pfeffer – Gehackte Zwiebel – Gehackter Knoblauch – In Scheiben geschnittene Champignons – Hühnerbrühe – Getrockneter Thymian – Getrockneter Rosmarin – Sahne – Geriebener Parmesan – Gehackte Petersilie
Optionale Zutatenalternativen: – Für eine leichtere Variante können Sie fettarme Milch anstelle von Sahne verwenden. – Wenn Sie keine Pilze mögen, können Sie diese weglassen oder durch ein anderes Gemüse Ihrer Wahl ersetzen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Lassen Sie uns den Kochvorgang in einfachen Schritten unterteilen, damit Ihr Schweinekoteletts aus dem Slow Cooker perfekt gelingen:
1. Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfefferwürzen. In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Schweinekoteletts von beiden Seiten anbraten. Die Schweinekoteletts in den Schmortopf geben.
2. In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Die Pilze hinzufügen und garen, bis sie Saft ziehen. Die Mischung in den Schongarer geben.
