Kartoffeln (gekocht oder gebacken)
Rotkohl- und Weißkohlsalat
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Das Fleisch in Scheiben (ca. 1 cm dick) schneiden, mit einem Fleischklopfer leicht klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen.
Jedes Stück in Weizenmehl wenden.
Fett in einer Bratpfanne erhitzen, Fleisch von beiden Seiten goldbraun braten. Beiseite stellen.
Zwiebel in Würfel oder Streifen schneiden, in derselben Pfanne glasig dünsten.
Fleisch wieder dazugeben, Brühe angießen, Lorbeerblatt und Piment zugeben.
Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40–60 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist
Bei Bedarf abschmecken und mit etwas in kaltem Wasser aufgelöstem Mehl andicken.
Dazu passen Salz- oder Ofenkartoffeln, Krautsalat und gehackte Petersilie.
Lasst es euch schmecken!
Autor des Fotos und des Rezepts: ZesmakiemnaTy – KI-gestützte Bearbeitung
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