Zutaten:
– 2 Kg Schnitzelfleisch (Schwein oder Pute)
– 2 große Zwiebeln
– 2 Knoblauchzehen
– 500 g Champignons
– 150 g Speckwürfel
– 2 EL Mehl
– 500 ml Brühe (Gemüse oder Fleisch)
– 200 ml Sahne
– 2 EL Tomatenmark
– 2 TL Paprika (süß)
– Salz und Pfeffer zum Würzen
– 2 EL Öl zum Anbraten
– Frische Petersilie zum Garnieren
