Anweisungen :
Zubereitung des Teiges:
Den Mürbeteig oder Blätterteig in einer gebutterten Tarteform verteilen.
Den Boden mit einer Gabel einstechen und in den Kühlschrank stellen, während Sie die Flanmischung zubereiten.
Zubereitung des Tortenteigs:
Milch und Sahne in einen Topf geben.
Die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und zur Milch geben (oder das Vanilleextrakt hinzufügen).
Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht kocht, dann vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.
Zubereitung der Ei-Maisstärke-Mischung:
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis die Mischung weiß wird.
Die Maisstärke hinzufügen und gut vermischen.
Sahne kochen:
