Zubereitung:
Mehl, Puderzucker und Backpulver auf das Nudelbrett sieben. Gehackte Butter, Schmalz, Eigelb und Sahne hinzufügen. Die Zutaten zunächst mit einem Messer zerkleinern und anschließend zu einem gleichmäßigen, glatten Teig verkneten.
Den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Wir setzen einen speziellen Aufsatz auf die Mühle. Den Teig portionsweise aufrollen und dabei etwa 8–10 cm lange Kekse ausstechen.
Die Plätzchen reihenweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 12–15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Guten Appetit! 💛
Leckere Kekse, die immer an die Wärme von Zuhause erinnern! 🍪
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