Zutaten
Für dieses herzhafte Hühnerknödel-Rezept aus dem Schongarer benötigen Sie folgende einfache Zutaten:
– Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut
– Zwiebel
– Knoblauch
– Karotten
– Sellerie
– Hühnerbrühe – Lorbeerblatt
–
Mehl
– Backpulver
– Milch
– Frische Petersilie
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dieses Rezept für Hühnchen mit Klößen und Keksen aus dem Schmortopf können Sie ganz einfach nach Belieben mit Ihren Lieblingskräutern oder -gemüsen verfeinern. Dank dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung haben Sie alles, was Sie für eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit benötigen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Zuerst die Hähnchenbrustfilets in den Schongarer geben. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen.
2. Die Hühnerbrühe angießen und ein Lorbeerblatt für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Zugedeckt 6–7 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Huhn gar ist.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und ein Salz vermischen. Milch und gehackte Petersilie unterrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
4. Esslöffelweise Teig in den Schongarer geben. Abdecken und weitere 30 Minuten auf hoher Stufe garen, bis die Knödel durchgegart und locker sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Hühnchen mit Klößen heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
