Sie können es in 5 Minuten aufheizen! Dieser Kuchen backt jeden Tag!

July 18, 2025 by articles

Vorbereitung (5 Minuten von Hand)

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform mit 20 bis 22 cm Durchmesser einfetten.
Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier und Salz in einer großen Schüssel verquirlen . Heiße Butter hinzufügen und gut verrühren.
Die Kondensmilch hinzufügen und gut verrühren.
Das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Gießen Sie den Teig in die Pfanne und backen Sie ihn 35 bis 45 Minuten lang oder bis ein in die Mitte der Pfanne gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Eier bei Zimmertemperatur:
Für eine lockerere, gleichmäßigere Konsistenz nehmen Sie die Eier 30 Minuten vor der Zubereitung des Rezepts aus dem Kühlschrank.
Die trockenen Zutaten sieben.
Das Sieben von Mehl und Backpulver verhindert Klumpen und sorgt dafür, dass die Mischung lockerer wird.
Nicht zu lange rühren.
Geben Sie erst nach dem Mehl eine kleine Menge hinzu. Zu langes Rühren führt dazu, dass der Teig weniger luftig und der Kuchen schwerer wird.
Fügen Sie Vanille oder Schale hinzu.
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1 Teelöffel Zitronen- oder Orangenschale verleihen Geschmack, ohne das Grundrezept zu verändern.
Garzeit prüfen:
Nach 35 Minuten prüfen. Sollte die Außenseite zu goldbraun sein, die letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, damit die Ränder nicht verbrennen.
Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden ruhen.
Warten Sie mindestens 15 Minuten, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, um Risse zu vermeiden und einen sauberen Schnitt zu gewährleisten.

Für die Glasur : Puderzucker mit Zitronensaft (oder Milch) verrühren und über den warmen Kuchen gießen, sodass eine zitronige Glasur entsteht.
Mit Toppings : Fügen Sie frisches Obst (Erdbeeren, Himbeeren) und/oder einen Schuss Schlagsahne hinzu.
Flan/Trifle-Art : In Schichten schneiden und mit Karamell oder extra Kondensmilch beträufeln. Mit Sahne und Früchten verrühren.

Bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage dicht verschlossen lagern.
Sie können es bis zu einer Woche in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren.
Einfrieren: In Frischhaltefolie und Aluminiumfolie einwickeln. Bis zu 3 Monate haltbar; langsam im Kühlschrank auftauen, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden.

Nur 6 Grundzutaten und in 5 Minuten fertig , ideal für den plötzlichen Heißhunger auf Süßes.
Kondensmilch sorgt für Feuchtigkeit und einen karamellisierten Geschmack, ohne dass komplizierte Verfahren erforderlich sind.

Ein perfekter Kuchen für einen schnellen Snack, zum Frühstück oder als Grundlage für aufwendigere Varianten!