So bereiten Sie sizilianische Cannoli zu:
Schritt 1
In der Schüssel ist es möglich,
2. Krokodil
Zucker hinzufügen
Schritt 3
Der letzte bittere Kakao
Schritt 4
Halbweiche Butter hinzufügen
Schritt 5
Gießen Sie den Marsala hinein
Schritt 6
Dies ist Weißweinessig
Schritt 7
Nun, das Ende ist ein leicht geschlagenes Ei
Schritt 8
Zubereitung mit einem dicken Löffel
Schritt 9
Arbeiten Sie aus der Ferne, um den Teig und den gesamten Inhalt zu verdicken
Schritt 10
Die Mischung auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und den Teig kneten; bei Bedarf noch etwas mehr hinzufügen.
Schritt 11
Formen Sie den Teig zu einem Laib, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn 30 Minuten lang beiseite.
Schritt 12
Nach der Ruhezeit in zwei Teile teilen
Schritt 13
Mit Elektro- und Mehl kneten
Schritt 14.
Den Teig auf der dicksten Stufe durch die Brotmaschine laufen lassen. Sagen Sie niemals, dass Sie später nach Hause gehen können.
Schritt 15
Den entstandenen Teigstreifen mit Mehl bestäuben und in zwei Hälften falten
Schritt 16:
Geben Sie es in die Nudelmaschine und reduzieren Sie dabei jedes Mal die Dicke.
Schritt 17
Ein Blatt frische Pasta für sizilianische Cannoli muss sehr schädlich sein
Schritt 18
Schneiden Sie die Kanten ab, um die richtige Kontur zu erhalten
Schritt 19
Schneiden Sie ein Quadrat oder eine Seite von 10 cm
Schritt 20
Platzieren Sie die Stahl-Cannoli in der Mitte des Quadrats
Schritt 21
Falten Sie jede Ecke nach innen
Schritt 22
Den anderen Rand mit verquirltem Eigelb bestreichen und zuklappen, sodass ein Cannoli entsteht.
Schritt 23:
Die Cannoli in reichlich Erdnussöl frittieren, dabei wenden und einen Löffel kochendes Öl hinzufügen, um Blasen zu bilden. Die Cannoli auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Schritt 24
Entfernen Sie vorsichtig die Stahl-Cannoli
Schritt 25
Den Ricotta, den wir über Nacht im Kühlschrank abtropfen ließen, sieben
Schritt 26
Zucker hinzufügen
Schritt 27
Vorsichtig löffeln
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