Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Flüssige Zutaten verrühren: In einer großen Rührschüssel geschmolzene Butter, Kristallzucker und braunen Zucker glatt rühren. Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanilleextrakt unterrühren.
Trockene Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel Mehl, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver und Salz verquirlen. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Extras unterheben: Falls verwendet, heben Sie Schokoladenstückchen und gehackte Nüsse für zusätzliche Textur und Geschmack unter.
Brownies backen: Brownie-Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit feuchten Krümeln herauskommt (bei fudgy Brownies nicht ganz sauber).
Abkühlen und servieren: Lassen Sie die Brownies etwa 15–20 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden. Servieren und genießen!
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