4. Zitronensalz – Gewürz
Hier ist eine geschmackvolle Möglichkeit, Abfall zu vermeiden:
Geben Sie eine Schicht grobes Meersalz in eine Auflaufform .
Die Schale von mindestens 5 Zitronen hinzufügen und gut vermischen.
Den Saft der Zitronen dazugießen und nochmals umrühren.
20 Minuten bei 190 °C (375 °F) backen, dann auf 150 °C (300 °F) reduzieren und weitere 10 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen und in einem Glasgefäß aufbewahren.
Verwenden Sie dieses aromatische Gewürz für Salate, Pasta oder kalte Reisgerichte!
