Suchen Sie ein schmackhaftes Hühnchengericht, das unkompliziert, aber dennoch gemütlich ist? Dieses Paprika-Hühnchen mit Jasminreis ist genau das Richtige. Es ist einfach, sättigend und wird mit ein paar Grundnahrungsmitteln zubereitet. Wie Ihr Hühnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf oder Ihr gebackenes Hühnchen mit Soße ist es eine unkomplizierte Option für arbeitsreiche Abende, an denen heimelige Köstlichkeiten ein Muss sind.
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🍗 Paprika-Hähnchen mit Reis
🧂 Zutaten
| Bestandteil | Betrag & Hinweise |
|---|---|
| Hähnchenschenkel mit Knochen | 5–6 große, gehäutet |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Schwarzer Pfeffer | ½ Teelöffel |
| Geräucherter Paprika | 3–4 Teelöffel |
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
| Rote Zwiebel | ½ Tasse, gewürfelt |
| Knoblauch | 2 Esslöffel, gehackt |
| Jasminreis | 1½ Tassen |
| Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt | 2 Tassen |
| Frische Petersilie | Zum Garnieren |
🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Hähnchen vorbereiten:
Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf ein Schneidebrett, entfernen Sie die Haut und würzen Sie beide Seiten mit Paprika, Salz und Pfeffer.
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2. Für mehr Geschmack anbraten:
Eine große, ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Olivenöl hinzufügen und die Schenkel hineinlegen. 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Die Basis herstellen
: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Gehackten Knoblauch unterrühren und 1 Minute braten. Den ungekochten Reis hinzufügen und umrühren, bis er bedeckt ist.
4. Flüssigkeit hinzufügen und schichten
. Hühnerbrühe angießen und leicht köcheln lassen. Die Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne legen und vorsichtig auf den Reis legen.
5. Backen & Fertigstellen:
Decken Sie die Pfanne ab und backen Sie das Hähnchen bei 190 °C etwa 30–35 Minuten lang, bis der Reis locker und das Hähnchen durchgegart ist. Lassen Sie das Hähnchen 5 Minuten ruhen.
6. Auflockern und garnieren:
Lockern Sie den Reis vor dem Servieren mit einer Gabel auf und bestreuen Sie ihn mit frischer Petersilie.
