Vorgehensweise:
Vorbereitung der Basis
: Gießen Sie zunächst den griechischen Joghurt in eine große Schüssel. Fügen Sie den Honig (oder den Süßstoff Ihrer Wahl) und das Vanilleextrakt hinzu. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Milch hinzufügen
Fügen Sie der Joghurtmischung Magermilch oder Pflanzenmilch hinzu. Milch trägt dazu bei, dass Eiscreme weicher und cremiger wird. Mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Obst pürieren
Wenn Sie Ihrem Eis frisches Obst hinzufügen möchten, pürieren Sie es, bis ein Püree entsteht. Sie können auch einige Stücke ganz lassen, um dem Eis eine interessantere Textur zu verleihen. Das Fruchtpüree zur Joghurtmischung geben und vorsichtig verrühren.
Einfrieren
Mit einer Eismaschine: Wenn Sie eine Eismaschine besitzen, geben Sie die Masse in die Maschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers. Normalerweise ist das Eis in etwa 20–30 Minuten fertig.
Ohne Eismaschine: Wenn Sie keine Eismaschine haben, füllen Sie die Mischung in einen gefrierfesten Behälter. Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken. Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank und rühren Sie ihn während der ersten 2–3 Stunden alle 30 Minuten um. Dadurch lösen sich die Eiskristalle auf und das Eis wird cremiger.
Servieren
Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, ist das Joghurteis bereit zum Genießen! Sie können es mit frischem Obst, Müsli, dunklen Schokoladenstückchen oder einem Schuss Honig dekorieren.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten und Geschmacksrichtungen. Geben Sie etwas Zitronen- oder Limettenschale für eine Zitrusnote oder Gewürze wie Zimt oder Muskat für eine würzige Note hinzu.
Die Zubereitung von leichtem Joghurteis zu Hause ist einfach und ermöglicht Ihnen den Genuss eines köstlichen und gesunden Desserts.
Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie für sich und Ihre Familie das perfekte Eis zubereiten, das Ihnen hilft, der Sommerhitze mit einem Hauch von Frische und Leichtigkeit zu trotzen.
