Untersuchungen an verschiedenen Zelllinien haben gezeigt, dass diese wirksame Verbindung den Tod von Krebszellen verursacht und das Wachstum bestehender Krebstumore verhindert, indem sie Proteine im Körper aktiviert, die die Krebszellen weiter angreifen.
Aber Moment mal – da ist noch mehr.
Im Jahr 2005 wurde entdeckt, dass Ar-Turmeron, der aktive sekundäre Pflanzenstoff in Kurkuma, den Blutzuckerspiegel reguliert:
„Diese Ergebnisse legen nahe, dass Kurkuma ein vielversprechender Bestandteil funktioneller Lebensmittel zur Vorbeugung und/oder Verbesserung von Typ-2-Diabetes ist und dass Curcumin, Demethoxycurcumin, Bisdemethoxycurcumin und ar-Turmeron hauptsächlich zu diesem Effekt beitragen.“ ( 9 )
Diese und weitere Studien zeigen, dass man, um den größtmöglichen Nutzen aus diesem besonderen Rhizom zu ziehen, das gesamte Rhizom essen sollte und nicht nur einen Curcumin-Extrakt.
Die Fähigkeit des Körpers, die Nährstoffe aus Kurkuma in Form von reinem Curcumin zu verwerten, ist begrenzt; die Absorption erhöht sich jedoch deutlich, wenn gleichzeitig aromatisches Turmeron eingenommen wird ( 10 ). Darüber hinaus enthält frische Kurkuma mehr aromatisches Turmeron als getrocknete Kurkuma ( 11 ).
Kurkuma ist mittlerweile leichter in Supermärkten zu finden; falls Ihr Supermarkt es nicht führt, haben Reformhäuser es im Sortiment. Kurkuma kann gekocht (mit schwarzem Pfeffer, um die Bioverfügbarkeit zu erhöhen) oder roh in Salaten, Smoothies oder Sandwiches verzehrt werden .
Ein wahres Naturwunder
Beachten Sie jedoch, dass die Einnahme bestimmter Medikamente aufgrund chemischer Wechselwirkungen unangenehme und mitunter gefährliche Nebenwirkungen hervorrufen kann. Kurkuma sollte nicht als Heilmittel verwendet werden.
