🔹 Schritte zum Reinigen von Muscheln
1️⃣ Überprüfen Sie die Muscheln.
Entfernen Sie sofort alle Muscheln, die kaputt sind oder sich bereits geöffnet haben (sie könnten tot sein).
2️⃣ Bereiten Sie das Salzwasser vor.
Lösen Sie 30 g grobes Salz in 1,5 Litern kaltem Wasser auf, um eine meeresähnliche Umgebung zu schaffen.
3️⃣ Die Muscheln einweichen
Die Muscheln in die Schüssel mit dem Salzwasser geben und mindestens 2–3 Stunden (besser 4–5 Stunden) einweichen lassen.
Bewegen Sie die Muscheln ab und zu vorsichtig, damit sie besser abtropfen können.
4️⃣ Wasserwechsel
Wenn Sie viel Sand auf dem Boden sehen, wechseln Sie das Wasser 1–2 Mal, immer mit Wasser und Salz.
5️⃣ Gut abspülen
: Nach dem Einweichen die Muscheln unter fließendem Wasser abspülen und vorsichtig aneinander reiben, um alle verbleibenden Rückstände zu entfernen.
🔸 Hilfreiche Tipps
✅ Verwenden Sie kein Süßwasser ohne Salz, sonst sterben die Muscheln.
✅ Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie versuchen, sie in kohlensäurehaltigem Wasser einzuweichen: Durch die Blasen wird der Sand schneller entfernt.
✅ Entfernen Sie vor dem Kochen alle Behälter, die nach dem Kochen noch geschlossen sind.
Jetzt sind Ihre Muscheln bereit zum Kochen! 😍 Brauchen Sie Rezeptideen? 🍝
