So unterscheiden Sie Plastikreis von echtem Reis. Das müssen Sie wissen.
Kochen Sie den Reis während des Kochtests wie gewohnt und beobachten Sie ungewöhnliche Reaktionen. Echter Reis gart gleichmäßig, während Plastikreis ungewöhnliches Verhalten zeigen kann, z. B. Verklumpen oder eine dicke Schicht auf der Oberfläche bilden kann.
Kochen Sie eine kleine Menge Reis und beobachten Sie seine Textur und sein Aussehen. Gart der Reis nicht gleichmäßig oder bildet er eine gallertartige Schicht, kann dies auf eine Verunreinigung durch Plastikreis hinweisen.
7. Der Schimmeltest: Prüfung auf natürlichen Verfall
Der Schimmeltest nutzt den natürlichen Verfallsprozess, um Plastikreis zu identifizieren. Echter Reis, der aus biologischem Anbau stammt, schimmelt bei Lagerung in warmer, feuchter Umgebung, Plastikreis hingegen nicht.
Geben Sie für diesen Test eine kleine Menge gekochten Reis in einen verschlossenen Behälter und bewahren Sie diesen einige Tage an einem warmen Ort auf. Achten Sie auf Anzeichen von Schimmelbildung. Bleibt der Reis unverändert, kann dies auf Plastikreis hinweisen.
8. Der Brenntest: Erkennen von künstlichem Geruch
Beim Brenntest wird ein kleines Stück Reis verbrannt, um künstliche Gerüche zu erkennen. Echter Reis verbrennt mit einem natürlichen Geruch, während Plastikreis einen chemischen oder plastikartigen Geruch abgeben kann.
Um diesen Test durchzuführen, nimm ein paar Reiskörner und verbrenne sie vorsichtig mit einem Feuerzeug oder Streichholz. Achte auf den Geruch, der beim Verbrennen entsteht. Ein synthetischer oder chemischer Geruch kann auf Plastikreis hinweisen.
9. Beliebte Tricks zur Identifizierung von Plastikreis:
Im Internet kursieren verschiedene Tricks, die angeblich Plastikreis identifizieren. Beispiele sind das Mahlen des Reises, um auf Pulverrückstände zu prüfen, oder die Verwendung von Jod zur Bestimmung des Stärkegehalts.
Einige dieser Tricks können zwar Aufschluss geben, sind aber nicht immer zuverlässig. Es ist wichtig, verschiedene Tests zu kombinieren und zuverlässigen Quellen zu vertrauen, um die Echtheit deines Reises sicherzustellen.
10. Expertentipps für den Kauf von authentischem Reis
