6. Kühlen & Servieren
Stelle den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis das Gelée vollständig fest ist. Danach in Stücke schneiden und mit Schlagsahne garnieren – fertig ist dein sommerlicher Erdbeertraum!
💡 Tipp:
Du kannst das Rezept auch mit Himbeeren, Pfirsichen oder Blaubeeren abwandeln – oder verschiedene Beeren kombinieren. Statt Gelatine kannst du auch vegane Alternativen wie Agar-Agar verwenden.
🎉 Fazit:
Dieser Erdbeer-Blechkuchen ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Fruchtig, leicht, erfrischend – so schmeckt der Sommer! Ideal für Kindergeburtstage, Gartenpartys oder einfach als süße Abkühlung an warmen Tagen.
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