SOUPE FROIDE AU FROMAGE

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5. Coupez les radis en petits cubes ;

 

 

6. Coupez le concombre pelé en petits cubes ;

7. Versez le babeurre dans une casserole moyenne, ajoutez les légumes sautés refroidis, la betterave cuite et râpée, le radis et le concombre. Mélangez le tout. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron. Servez avec l’œuf et les pommes de terre.

 

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