Souvlaki Fleischspieße

Zubereitung

1. Vorbereitungen:

   • Die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.

   • Den Schweinelachs in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und diese in Drittel teilen.

   • In einer Schüssel die Marinade anrühren: Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.

   • Das Fleisch in die Marinade geben und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

2. Zubereitung:

   • Nach der Marinierzeit die Fleischstücke auf 4 – 5 Metallspieße aufspießen.

   • Eine Grillpfanne erhitzen und die Spieße bei mittlerer Hitze ca. 3 – 4 Minuten pro Seite anbraten. Während des Bratens die Spieße mit der restlichen Marinade bestreichen.

3. Servieren:

   • Die Souvlaki Fleischspieße heiß servieren.

Serviervorschlag

Zu den köstlichen Souvlaki Spießen passen klassische griechische Beilagen wie Pommes, Tomatenreis, Bauernsalat und Tzatziki.

Genießt die leckeren Souvlaki Fleischspieße und lasst es euch schmecken!