👩🍳 Zubereitung:
1. Creme vorbereiten:
Mascarpone, Magerquark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Sahne schlagen:
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben, um eine luftige Masse zu erhalten.
3. Erdbeersoße:
TK-Erdbeeren antauen lassen oder frische verwenden. Pürieren und bei Bedarf mit Puderzucker süßen.
4. „Spaghetti“ formen:
Die Quark-Mascarpone-Creme durch ein Spaghetti-Eis-Gerät oder einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle drücken – direkt auf Desserttellern oder in Schälchen.
5. Anrichten:
Erdbeersoße großzügig über die „Spaghetti“ geben – sie ersetzt die klassische „Tomatensoße“ beim Eis.
6. Garnieren:
Mit geraspelter weißer Kuvertüre bestreuen. Optional mit etwas zusätzlichem Puderzucker vollenden.
💡 Tipp:
Für noch mehr Optik kannst du kleine Stücke frischer Erdbeeren oder Minzblätter als Deko verwenden.
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