Spaghetti in einer Tomaten Parmesan Blattspinat Sauce

Zubereitung

1. Vorbereitung der Zutaten:

   • Spaghetti nach Packungsanweisung Al Dente kochen.

   • Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.

   • Blattspinat (frisch oder tiefgekühlt) sowie Basilikum waschen und fein hacken.

2. Zubereitung der Sauce:

   • In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebelwürfel, Knoblauch und Cocktailtomaten darin anschwitzen.

   • Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anschwitzen.

   • Mit den passierten Tomaten und der Sahne ablöschen.

   • Blattspinat, Basilikum und Parmesan hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

   • Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen.

3. Spaghetti fertigstellen:

   • Die gekochten Spaghetti abtropfen lassen und dann in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles gut vermengen und 1 Minute weiter kochen lassen.

4. Servieren:

   • Die fertigen Spaghetti sofort servieren.

Serviervorschlag

Dieses Gericht lässt sich gut mit einem einfachen Beilagensalat wie einem Hirten- oder Tomaten-Gurkensalat kombinieren.

Genieße deine Spaghetti in der Tomaten Parmesan Blattspinat Sauce!