Spaghetti mit Garnelen in cremiger Alfredo Sauce 🍝🦐

Die Sahne in einen Topf geben, einmal aufkochen und bei kleiner Hitze auf die Hälfte reduzieren lassen. Die Butter und den Parmesan unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Warm halten.

Die Spaghetti in einem Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Boden mit Olivenöl bedecken. Die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie leicht Farbe annehmen. Die Garnelen zugeben und unter Rühren 3-4 Minuten braten. Mit Salz würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Garnelen und Knoblauch aus der Pfanne nehmen und das überschüssige Öl abgießen. Beides zurück in die Pfanne geben und die Alfredo-Sauce hinzufügen. Die abgetropften, aber noch feuchten Spaghetti direkt aus dem Kochwasser dazugeben, alles gut vermengen, abschmecken und sofort servieren.