*Spaghetti-Muffins – kreativ, cheesy und portionierbar! **

**Zubereitung:**

**Spaghetti kochen:**

Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.

**Zwiebel und Schinken anbraten:**

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Schinken (oder vegetarische Alternative) hinzufügen und kurz anbraten. Mit Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

**Eiermischung zubereiten:**

In einer großen Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Den geriebenen Parmesan (oder Mozzarella) unterrühren und mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern abschmecken.

**Spaghetti mischen:**

Die gekochten Spaghetti zu der Eiermischung geben und gut vermengen, sodass alle Spaghetti mit der Ei-Sahne-Mischung bedeckt sind.

**Muffins formen:**

Ein Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Die Spaghetti-Mischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Wenn du möchtest, kannst du noch etwas geriebenen Käse oben drauf streuen.

**Backen:**