Spaghettieis-Blechkuchen mit 400 g Quark
Für das Topping
* 300–400 g Erdbeersoße (selbstgemacht oder fertig)
* 100 g weiße Schokolade, geraspelt
Zubereitung
1- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2- Für den Boden Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3- Öl und Milch unterrühren.
4- Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
5- Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech streichen.
6- Ca. 20 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen.
7- Die Sahne steif schlagen, ggf. mit Sahnesteif.
8- Quark mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren, die Sahne unterheben.
9- Die Creme auf dem abgekühlten Kuchenboden gleichmäßig verstreichen.
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