Spargel aus dem Ofen 10 Minuten garen und 25 Minuten goldbraun überbacken

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200 g Butter
2,5 kg verwenden wir Spargel
Salz, weißer Pfeffer
2 Eigelb
3 EL trockener Weißwein
1 EL Weißweinig
220 g Kochschinken (in Scheiben)
60 g Gouda
Bereitun

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