Spargel Cordon Bleu

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Geheimtipps für das Spargel Cordon Bleu Rezept

  • Spargel vorgaren: Damit er im Inneren schön zart wird, den Spargel vor dem Füllen ca. 6-7 Minuten in Salzwasser kochen.

  • Doppelt panieren: Für eine extra knusprige Kruste kann man die Spargelpäckchen zweimal panieren (Mehl, Ei – Panko – nochmal Ei – Panko).

 

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