Spargelauflauf

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Ich hatte grünen und weißen Spargel noch über. Den weißen schälen und die Enden entfernen. Bei dem grünen nur die Enden entfernen. Den Schinken in kleine Stücke schneiden. Sauce Hollandaise und Sahne verrühren. Die Kartoffeln und den weißen Spargel zum kochen bringen. Nach ca. 10 min den grünen Spargel dazugeben. Kurz mit köcheln lassen und dann den Topf vom Herd nehmen. In einer Auflaufform zuerst die Kartoffeln geben dann den Spargel, den Schinken, die Sauce und zum Schluss den geriebenen Käse. Das ganze für ca. 15-20 min im Ofen backen bei 180 grad Umluft. Achtung jeder Ofen ist anders.